近年来，随着生活水平不断提高，更多的社区老人和妇女喜欢在家制作各类茶点或糕点，苦于求师无门，只能购买店家已经制作好的点心带回家品尝，为提高社区居民特别是下岗失业人员的就业技能，11月19日，丹阳开放大学邀请老彩站资深面点师举办西式糕点制作培训班，共有40余位社区居民前来参加培训。

此次培训，主要有理论和实践两部分，学员们听了老师讲解各式面点的制作工艺、配方比例、烤箱使用、和面技巧、发酵控制以及食品健康等知识，并做了笔记。在分组进行实践操作时积极动手，规范操作，认真听取老师的指点，互相交流体会，使实践过程取得了很好的效果。

西点培训结束时，学员们纷纷展示自己的“成绩”，品尝了自己亲手做的西点，脸上露出了幸福的笑容，她们表示期待下一期的培训。

据悉，丹阳开放大学社区教育的家庭西点烘焙课程是学校特色课程之一，开课之初便得到了学员们的大力追捧。教师精心为每期培训班设计了一堂堂精品课程，将健康美味的点心带到学员的身边；学员们在收获知识的同时，丰富了自己的闲暇时光，也促进了家庭的和谐。今后，丹阳开放大学将根据社区学员的需求，推出更多特色课程，真正做到服务社区，服务居民。