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丹阳开放大学面向社区开展西式糕点烹饪培训活动

近年来,随着生活水平不断提高,更多的社区老人和妇女喜欢在家制作各类茶点或糕点,苦于求师无门,只能购买店家已经制作好的点心带回家品尝,为提高社区居民特别是下岗失业人员的就业技能,11月19日,丹阳开放大学邀请老彩站资深面点师举办西式糕点制作培训班,共有40余位社区居民前来参加培训。

此次培训,主要有理论和实践两部分,学员们听了老师讲解各式面点的制作工艺、配方比例、烤箱使用、和面技巧、发酵控制以及食品健康等知识,并做了笔记。在分组进行实践操作时积极动手,规范操作,认真听取老师的指点,互相交流体会,使实践过程取得了很好的效果。

西点培训结束时,学员们纷纷展示自己的“成绩”,品尝了自己亲手做的西点,脸上露出了幸福的笑容,她们表示期待下一期的培训。

据悉,丹阳开放大学社区教育的家庭西点烘焙课程是学校特色课程之一,开课之初便得到了学员们的大力追捧。教师精心为每期培训班设计了一堂堂精品课程,将健康美味的点心带到学员的身边;学员们在收获知识的同时,丰富了自己的闲暇时光,也促进了家庭的和谐。今后,丹阳开放大学将根据社区学员的需求,推出更多特色课程,真正做到服务社区,服务居民。

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